Hakkımda
|
|
İnsana ve İstanbul'a dair renkler burada..
|
Kategorilerim
|
|
|
More Cool Stuff At POQbum.com
Ziyaretçilerim
online
|
|
Bannerim
|
|
Dost siteler
|
|
|
|
FINDIKLI KURABİYE
MALZEMELER;
3.5 su bardağı un
125 gr. margarin
1 çorba.k. tereyağ
2 yumurta
1 vanilya
1 k.tozu
1.5 bardak pudra şekeri
YAPILIŞI;
Tüm malzemeleri karıştırarak hamuru yoğur.. küçük yuvarlaklar yap..üstüne fındık serp ve önceden ısıtılmış fırında pişir..afiyet olsun.. |
Tarih: 13:37, 25/7/2009 Kategori: tatlilar tuzlular |
Yorum (yok) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
anne kalbi pastası
MALZEMELER
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
y.su bardağı nişasta
1 paket vanilya
y.çay kaşığı limon suyu
y.çay bardağı sıcak su
YAPILIŞI;
Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayır.. beyazları derin bir kapta çırp..hafif köpüklenmeye başlayınca limon suyunu ilave et..çırpmaya devam ederken şekerin yarısını ilave et... katılaşana kadar çırp..
Yumurta sarılarını kalan şeker ile çırp.. mayonez rengi alan kadar çırma işlemi devam ederken sıcak suyuda ilave ediyoruz..4.5. dk sürüyor..
önce sarıları sonra ayrı yerde elediğimiz un ,nişasta, vanilyayı kuru tahta kaşıkla yumurta aklarının olduğu karışıma fazla karıştırmadan ekliyoruz.. tabana yağlı kağıt serip unladığımız çembere dökerek 40. 45 dk.. pişiriyoruz..
ARA KREMASI;
4 bardak süt
4 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta karıştırarak pişirin.. soğuyana kadar ara sıra mikserle çırpın.. soğuyunca içine 1 paket toz krem şanti ilave edip çırpın..arasına üzerine bu kremadan sürün pastanın..üzerini meyvelerle süsleyin....afiyet olsun..
bu tarifi de bende bir yerden aldım.. |
Tarih: 11:45, 25/7/2009 Kategori: tatlilar tuzlular |
Yorum (yok) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
tavuk göğsü
YALANCI TAVUK GÖĞSÜ
1 kg. süt
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 bardak şeker
1 paket vanilya
125 gr. margarin
YAPILIŞI;
margarini tencerede eritin.. içine unu ilave edin.. biraz kavurun.. hafif kokusu çıksın.. ateşten indirip biraz soğuyunca sütü çırpma teliyle karıştırarak ilave edin.. topak olmasın..
ateşe otutturup karıştırmaya devam edin.. bu arada şekeri ilave edin.. muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirmeye devam edin..kıvama gelince tencereyi ocaktan alın.. içine vanilya ilave edip mikserle soğuyuncaya kadar çırpın...kaselere ya da cam tepsiye boşaltın.üzerini ceviz ve tarçınla süsleyin...afiyet olsun. |
Tarih: 11:19, 25/7/2009 Kategori: yemekler |
Yorum (yok) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
KARIŞIK KIZARTMA VE SOSU
KARIŞIK KIZARTMA VE SOSU;
Patlıcanları alaca soyup, yarım saat tuzlu su da bekletelim..(acısı çıksın). sonra çıkarıp iyice yıkayıp kağıt havluyla kurulayalım.. sonra istediğiniz şekilde- yuvarlaka ya da uzun dilimler halinde- keselim.. patatesleri de doğradıktan sonra biberleri de yıkayıp içiinin çekirdeklerini çıkaralım.. arzuya göre bütün ya da benim gibi küçük küçük doğrayarak kızartalım..
HAVUÇLARA gelince; önce havuçların kabuklarını soyup haşlamaya bırakalım.. biraz yumuşayınca çıkaralım.. soğuk sudan geçirip keselim. ve kızartalım..
Kızartmaları tavadan alınca bir kağıt havlu üzerinde bekletelim..daha sonra da servis tabağına dizelim..
SOSU; Dört diş sarımsağı, üç kaşık sıvı yağın içinde biraz çevirelim..üzerine rendelemiş ve küp doğranmış olduğumuz bol domatesi ilave edelim.. domatesler suyunu çekinceye kadar kavuralım.. içine kırmızı pul biber, bir çimdik kara biber, tuzunu ilave edelim..indireceğimize yakın bir tutam ince doğranmış maydanozu ilave edelim..afiyet olsun..
Eğer biraz daha sulu bir sos arzu ederseniz su ekleyebilirsiniz.. |
Tarih: 10:58, 25/7/2009 Kategori: yemekler |
Yorum (yok) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
BULGUR PİLAVI
MALZEME
2 bardak bulgur
1 büyük soğan
3 tane domates
bir miktar ceviz
tereyağ,TUZ, KARABİBER
YAPILIŞI
soğanı doğrayıp kavurun.. içine domatesi küçük doğrayın birini rendeleyin.. suyunu çekene kadar kavurun.. içine bulgurları ilave edin.. cevizide katın.. biraz kavurun..tuzunu ve biberini ayarlayıp üç bardak su ilave edin..ve pişince demlenmeye bırakın.. Afiyet olsun..
|
Tarih: 22:25, 1/7/2009 Kategori: yemekler |
Yorum (2) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
|
