anne kalbi pastası



 
MALZEMELER

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
y.su bardağı nişasta
1 paket vanilya
 y.çay kaşığı limon suyu
y.çay bardağı sıcak su

YAPILIŞI;

Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayır.. beyazları derin bir kapta çırp..hafif köpüklenmeye başlayınca limon suyunu ilave et..çırpmaya devam ederken şekerin yarısını ilave et... katılaşana kadar çırp..
Yumurta sarılarını kalan şeker ile çırp.. mayonez rengi alan kadar çırma işlemi devam ederken sıcak suyuda ilave ediyoruz..4.5. dk sürüyor..

önce sarıları sonra ayrı yerde elediğimiz un ,nişasta, vanilyayı kuru tahta kaşıkla yumurta aklarının olduğu karışıma fazla karıştırmadan ekliyoruz.. tabana yağlı kağıt serip unladığımız çembere dökerek 40. 45 dk.. pişiriyoruz..

ARA KREMASI;

4 bardak süt
4 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta karıştırarak pişirin.. soğuyana kadar ara sıra mikserle çırpın.. soğuyunca içine 1 paket toz krem şanti ilave edip çırpın..arasına üzerine bu kremadan sürün pastanın..üzerini meyvelerle süsleyin....afiyet olsun..

bu tarifi de bende bir yerden aldım..

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !